紫椰菜芋泥酥的做法
人气:133 ℃/时间:2024-05-18
口味:可口
难度:配菜(中级)
时间:10-30分钟
类别:饮食 紫椰菜 芋泥 芋头 大众菜 家常菜 健康食谱 晚餐
材料:detail
紫椰菜芋泥酥怎么做
1、将芋头清洗削皮后,对半切开,上蒸锅隔水蒸至酥软(约20分钟左右),取出捣成泥状备用。枸杞泡温开水浸泡洗净备用。
2、.紫椰菜浸泡洗净切丝,锅内注油,加入蒜泥爆香,放入椰菜丝急火清炒,出锅备用。
3、将1中的芋泥取干净锅,不加油直接中小火锅内翻炒2-3分钟,加入适量盐、白胡椒粉,鸡精起锅。
4、取1个大小适宜的碗,先将2铺底,再将3装入碗中,用底盘倒扣出,用1中的杞泡装饰即可。
芋头性甘、辛、平,入肠、胃。具有益胃、宽肠、通便散结、补中益肝肾、添精益髓等功效。对辅助治疗大便干结、甲状腺肿大、瘰疬、乳腺炎、虫咬蜂蜇、肠虫癖块、急性关节炎等病症有一定作用。但应注意,不能擦、敷到健康皮肤,否则会引起皮炎。一旦发生,可用生姜汁轻轻擦洗即可。