香烤翅根的做法

口味：可口

难度：配菜(中级)

时间：1小时以上

类别：杂谈 大众菜 禽类 咸 二人世界

材料：detail

香烤翅根怎么做

1、鸡翅解冻洗净，用刀在两侧切口，方便入味。

2、把鸡翅放入容器中，放入准备好的葱丝、姜丝、蒜末，一勺豆瓣酱、一勺烧烤酱，撒入适量椒盐、黑胡椒、倒入适量料酒、酱油。

3、戴上一次性手套，把放好调料的翅根揉搓均匀，使各种调料充分入味，3—5分钟为宜。

4、把准备好的鸡翅盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏2—3个小时或更长。

5、烤箱预热，把腌制好的翅根直接放在烤架上，鸡翅表面刷蜂蜜，再次撒适量椒盐、黑胡椒，200度烤制30分钟左右。

6、生菜洗净放入盘中，烤制好的鸡翅入盘即可

鸡肉和牛肉、猪肉比较，其蛋白质的质量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸，其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质的蛋白质来源。