粉丝虾米紫菜汤的做法

口味：可口

难度：切墩(初级)

时间：10-30分钟

类别：饮食 保健 虾米紫菜汤 美食 大众菜 家常菜 煲汤 咸

材料：detail

粉丝虾米紫菜汤怎么做

1、紫菜用水先泡开，用手抓洗几次，换水几次，以防有沙。

2、粉丝用水泡软；

3、虾米洗干净后与姜片一起放锅里大火煮；

4、水开后放入洗干净的紫菜，煮10分钟后放粉丝；

5、5分钟后，敲一个鸡蛋进去，用筷子把鸡蛋弄成蛋花；

6、2分钟后，放盐调味

紫菜的营养十分丰富。据分析，每100克紫菜含蛋白质可达29—35．6克，是海带的4倍，与大豆的含量差不多，并且蛋白蛋容易消化吸收。紫菜的钙、磷、铁含量也极为丰富，每百克中分别含343毫克、33．2毫克和457毫克，还含有丰富的碘，以及多量的维生素A、维生素c，核黄素，烟酸等。