奶油红豆包的做法

口味：可口

难度：掌勺(高级)

时间：1小时以上

类别：爱心便当 下午茶 老少皆宜 儿童食谱 西餐 烘焙 健康食谱 甜

材料：detail

奶油红豆包怎么做

1、把除黄油以外的原料放入面包机搅拌20分钟后放入黄油继续搅拌。拿出放在容器里盖上保鲜膜进行第一次发酵50分钟。

2、第一次发酵结束后，把面团从容器里取出，排气。放置5分钟。

3、开始整形。把面团分成等量的分量，裹入红豆后搓成圆形。第二次发酵到两倍大左右。

4、烤箱预热190度。烘烤15分钟，拿出，刷上牛奶或者鸡蛋，继续烤5分钟。

5、面包放凉后装入保鲜袋。早上就可以吃了！

第二次发酵如果温度过高面团内外的温差较大，使面团醒发不均匀，会引起内部组织不好。