腐竹烧鲫鱼的做法
人气:464 ℃/时间:2024-05-02
口味:可口
难度:切墩(初级)
时间:10-30分钟
类别:春节 国庆节 下饭菜 四季 大众菜 水产 老少皆宜 咸香
材料:detail
腐竹烧鲫鱼怎么做
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腐竹用温水泡发4小时,剪成小段。鱼洗净,沥干水(或用厨房用纸擦干水)。
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坐锅热油,用姜、蒜炝锅,放鲫鱼双面煎过。
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放黄酒,加腐竹。
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加酱油,稍翻一下,加水。
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大火煮开后转小火10分钟,转大火收汁,加糖,出锅。上桌前撒上葱末。
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