椒盐桃仁的做法
人气:261 ℃/时间:2024-04-27
口味:可口
难度:切墩(初级)
时间:30-45分钟
材料:detail
椒盐桃仁怎么做
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锅烧热,将盐和花椒一同倒入,小火加热,不停翻炒,炒至盐的颜色微黄,加入五香粉拌匀;
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花椒盐降温后,用料理机打碎待用;
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黄油放置锅中加热融化,倒入核桃仁,迅速翻炒,炒至核桃仁散发出香味;
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熄火,倒入花椒盐,晃动锅使核桃仁均匀沾满椒盐即可。
1.炒花椒盐一定要用小火慢炒,以免炒糊;
2.核桃仁倒入油中后迅速翻炒,使每一颗核桃仁都裹满黄油;
3.小火慢慢将核桃仁炒出香味再熄火,吃起来香脆可口;
4.椒盐要趁热加入,这样才会使椒盐粘在核桃仁上。