风沙焗鸡的做法

口味：可口

难度：切墩(初级)

时间：10-30分钟

类别：下饭菜 晚餐 午餐 四季 大众菜 禽类 老少皆宜 香

材料：detail

风沙焗鸡怎么做

1、将鸡洗净，放入由蒜泥、干葱末、洋葱丝、沙姜粉、五香粉等调成的腌料中浸泡90分钟，然后取出用铁钩钩住翅膀，淋上鸡皮水，挂在通风处吹干

2、将吹干的鸡放入烤箱中用中火烤约20分钟-25分钟，略上一点皮色即取出

3、起油锅，烧至三四成热，将鸡放入，炸至呈金黄色至肉熟捞出，切开装盘即可

特点：色泽金黄，外脆里嫩，有浓浓的蒜香味。