口味:可口
难度:掌勺(高级)
时间:1小时以上
类别:爱心便当 儿童食谱 老少皆宜 西餐 烘焙 早餐食谱 微辣
材料:detail
1、后油法将面团搅拌至完全状态并进行第一次发酵,约2倍大小.
2、分割为50克每只,滚圆松弛约10分钟。
3、松弛完毕后将面团擀成椭圆形卷起成橄榄型,进行最后一次发酵约2倍大小,180度中层20分钟。
4、表面撒上肉松。
这个面包也可以剖开加馅料吃,一样美味。原配放中的老面我没放。