清新抹茶蛋白霜小饼干的做法

口味：可口

难度：配菜(中级)

时间：1小时以上

类别：小吃 简单易做 零食 西餐 甜品 儿童食谱 甜

材料：detail

清新抹茶蛋白霜小饼干怎么做

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材料全家福

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电动搅拌器先低速搅拌，加入一点点塔塔粉，如果没有，可以加入一小勺的柠檬汁，这么做的目的是为了让蛋白霜更加的稳定

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打成这个样子的时候，分三次，慢慢加入白砂糖。然后再用高速打发

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一直打到干性打发，差不多要15分钟上下

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抹茶粉

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倒入！

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中速打发

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打到这样就好，这就是所谓的干性打发，拿起打蛋器，可以看到漂亮的直角

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装入裱花带，开始挤啊挤

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大小随意，根据自己的喜好或者自己的裱花嘴大小就好。挤好后，放入烤箱，先90°，20分钟，然后转75°，90分钟

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完成！！！