口味:可口
难度:配菜(中级)
时间:30-45分钟
类别:鱼菲 四季美食 宴客 创意菜 年菜 美食 老少皆宜 家常菜 猪肉 私家菜
材料:detail
“鸿”运当头怎么做
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鱿鱼打成泥、与猪肉糜混合后,加入所有调味料,隔水蒸15分钟;蒸好的肉饼放在盘内,撒上荔枝肉,插入松柳菜、和油炸过的饺子皮
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最后摆上萝卜头即可,肉饼因为鱿鱼泥的加入,弹性十足,荔枝独特的香味,绝对让你爱不适口。
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小小萝卜头,色泽红润,吃一颗,新年必定鸿运当头!
喜欢嚼劲的吃货,可以在肉饼里面放少许鱿鱼丁,口感更佳。