土豆咸酥脆饼的做法
人气：193 ℃/时间：2024-05-18
口味：可口
难度：配菜(中级)
时间：1小时以上
类别：家常菜 大众菜 老少皆宜 甜 美食 早餐 四季美食 朋友聚餐
材料：detail
土豆咸酥脆饼怎么做
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将所有材料准备好。
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适量土豆削皮后切成小块，加入适量水煮10分钟至软。
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适量土豆削皮后切成小块，加入适量水煮10分钟至软。
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将其它材料、调料与200g土豆混合，用手慢慢揉成均匀的团状。
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桌上铺一张保鲜膜，放上肉好的土豆团，再盖上一张保鲜膜。
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用手稍微压扁，再用擀面杖擀成0.3cm厚的面皮。
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用钢尺和切面刀将面皮分成整齐的片状。
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一片片轻轻的拿起，整齐的放在不沾烤布（纸）上。
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放入预热至170℃的烤箱中，烘烤15-18分钟，再将温度调整为150℃，烘烤5分钟，然后关火，用余温闷至冷却。
10、将晾凉的土豆脆饼装入密封罐中保持干燥，放入冰箱储存。
1.每盘饼干的大小与薄厚尽量保持一致，才不会出现烤不均匀的情况。烤温和时间要根据饼干的厚度适当调整，不要烤焦，如果饼干没有烤脆可以适当延长烘焙时间。
2.一次不要做得太多，两天吃完口感才新鲜。
