黄酒毛蟹鸡的做法

口味：可口

难度：配菜(中级)

时间：10-30分钟

类别：上海菜 家常菜 禽类 私家菜

材料：detail

黄酒毛蟹鸡怎么做

1、鸡肉切块，毛蟹对半剖开

2、油热后下鸡块，翻炒后加入黄酒，然后加入高汤

3、锅中放入少许盐后，连汤带鸡块装入煲中

4、汤烧滚后，将毛蟹整齐排列在鸡块上

5、用中火煲7-8分钟，待汤汁略少后关火

6、在煲中加入小葱若干，直接上桌即可