美味的葱爆鳝丝的做法
人气:339 ℃/时间:2024-05-10
口味:可口
难度:切墩(初级)
时间:10-30分钟
类别:家常菜 大众菜 健康食谱 咸香 下酒菜 下饭菜 炒 朋友聚餐 朋友聚会
材料:detail
美味的葱爆鳝丝怎么做
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把鳝鱼切成丝,这是很专业的做法。我家里只有cutelady的外婆可以划鳝丝,不过到菜市场里交给卖黄鳝的来做比较方便。
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热锅。然后倒入色拉油。
3、放入姜丝煸炒出香味。
4、放入鳝丝煸炒一下后先从锅里拿出。(特别提醒,炒太久,鳝丝变老了就不好吃了)
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锅中放入洋葱煸炒。
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在洋葱里放入料酒和酱油。
7、加适量的的水把洋葱稍微煮一会。
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这时再把鳝丝重新倒回锅里,翻炒。
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加入适量白糖。
放入少量的白糖味道会更鲜美,但不能放太多啊!
鳝丝里放白胡椒粉会更好吃。