吉祥如意桂花鱼的做法
人气:176 ℃/时间:2024-04-29
口味:可口
难度:配菜(中级)
时间:30-45分钟
材料:detail
吉祥如意桂花鱼怎么做
1、将桂花鱼从背后剖开,洗净处理干净,两边打上花刀,加少量盐和15克料酒腌10分钟左右;
2、冬笋、冬菇切片,小油菜烫熟
3、在鱼的花刀处隔片摆上笋片、冬菇片,放入已上汽的蒸锅,大火蒸8-10分钟左右;
4、出锅后摆小油菜做装饰,浇上李锦记蒸鱼豉油、李锦记天成一味特级鲜味酱油、李锦记精选生抽以及李锦记芝麻油即可。
桂鱼富含蛋白质,还含有脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等。有补虚劳、益脾胃的药用功效。