口味：可口
难度：切墩(初级)
时间：10-30分钟
类别：素菜 家常菜 大众菜 健康食谱 老少皆宜 香 下饭菜 宴客 四季美食
材料：detail
麻汁油麦菜怎么做
1、油麦菜洗净沥干水分后切成相同长度的段；（可以用淡盐水泡一会儿去除蔬菜上的残留农药等物质）
2、黄瓜用瓜皮刨刀从根部刨到头部，刨出长薄片；（我经常用这个方法刨黄瓜片做菜，又薄又有型）
3、用黄瓜片将少量油麦菜卷起来，摆盘；
4、麻酱加水、盐调汁，调好后浇在油麦菜卷上；
5、撒上熟芝麻即可。
做菜的时候，我总是喜欢乱搭配一下，这不，那天用黄瓜卷了油麦菜，浇上麻汁，黄瓜的清香和油麦菜的脆爽结合，比单独的麻汁油麦菜口感好多了。
