蚝油冬瓜球的做法

口味：可口

难度：切墩(初级)

时间：10分左右

类别：家常菜 大众菜 健康食谱 美容食谱 老少皆宜 冬瓜

材料：detail

蚝油冬瓜球怎么做

冬瓜洗净用挖球器挖成小球备用；

锅内烧开水，放入冬瓜球煮至球体外层有些透明；

3、放入两汤匙蚝油，搅至耗油完全融化后继续煮三分钟；

放入湿淀粉勾芡出锅。

这道菜吃的是清淡和鲜美口感，所以不用再加任何调味品，冬瓜熟后呈透明状，口感清爽，带着蚝油的鲜，而且烹饪过程没有加油，因此除了润肺祛燥，解毒消肿，除烦止渴，利水消痰，还能减肥美容——哇，一举五得！
注意：脾胃虚寒、肾虚者不宜多服。