素春卷的做法
人气:279 ℃/时间:2024-05-19
口味:可口
难度:切墩(初级)
时间:30-45分钟
材料:detail
素春卷怎么做
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韭菜洗净控水、豆腐切碎末、鸡蛋打散、粉条泡软
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鸡蛋摊蛋饼切小块、粉条切碎
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姜、蒜切末,起油锅,倒入姜蒜末爆香,倒入豆腐翻炒,加盐、五香粉、胡椒粉适量
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当豆腐炒至略黄时关火,依次倒入鸡蛋、粉条、韭菜(韭菜上倒入少许油)搅拌均匀
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放适量馅在馄饨皮上,两边折好
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电饼档预热后,倒入少许油,依次放入包好的春卷,按肉饼/锅贴键
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当“滴滴”声响起,一锅香香的春卷出锅啦!
因为韭菜容易出水,拌馅时尽量最后再放入韭菜,同时在韭菜上拌入少许油,也可防止韭菜出水。
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