荷兰豆炒魔芋的做法

口味：可口

难度：配菜(中级)

时间：10-30分钟

类别：炒 清淡 咸鲜 老少皆宜 健康食谱 大众菜 家常菜 私家菜

材料：detail

荷兰豆炒魔芋怎么做

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荷兰豆去老筋洗净，木耳魔芋粉被用清水浸泡至软。

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锅中水烧开放入少许盐放入荷兰豆焯烫过凉备用。

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倒入魔芋焯烫过凉备用。

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炒锅倒油爆香葱姜。

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倒入魔芋和木耳翻炒片刻。

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加入蚝油。

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加入糖。

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加入盐。

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再倒入荷兰豆翻炒。

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加少许鸡精。

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淋入香油翻炒均匀关火。

荷兰豆焯烫水中加点盐，可使荷兰豆颜色碧绿。
这是一道快手炒菜，荷兰豆入锅稍微翻炒即好，这样才能保证荷兰豆脆嫩的口感。