麻香鸭肝的做法

口味：香

难度：切墩(初级)

时间：1小时以上

类别：大众菜 小吃 老少皆宜

材料：detail

麻香鸭肝怎么做

1、鸭肝洗净后用清水泡30分钟

2、锅中放清水、姜片、花椒、黄酒，鸭肝凉水下锅煮熟

3、捞出鸭肝沥干水分，切成片

4、大碗中倒入糟卤、花椒油，将鸭肝片浸泡2个小时。