爆炒鱿鱼卷的做法

口味：咸鲜

难度：切墩(初级)

时间：10-30分钟

类别：大众菜 海鲜 老少皆宜

材料：detail

爆炒鱿鱼卷怎么做

1、鱿鱼洗净，切成片，在鱿鱼片上划上几刀。在水里焯一下，水不开的时候就要放进去，打卷了就要捞出不，不然焯老了就不好吃了。沥干水。

2、青尖椒、葱切成段；红椒、姜切丝；蒜切片。

3、锅内倒入油依次放入花椒、鱿鱼、青尖椒、红椒、葱、姜、蒜、盐、胡椒、料酒翻炒几下即可出锅。