无辣不欢：米椒拌牛肚的做法

口味：变态辣

难度：切墩(初级)

时间：30-45分钟

类别：川菜 牛肉 老少皆宜

材料：detail

无辣不欢：米椒拌牛肚怎么做

1、牛肚入开水锅内汆一下，捞起略凉后斜切成薄片;

2、小米椒剁碎;小葱切葱花;姜蒜切米粒状;

3、切好的牛肚装盘，将调料调好味道后浇上去，最上面撒葱花和花生碎，盘子的一侧放小米椒，吃的时候根据自己的嗜辣程度选择拌多少份量。

这是一道极具四川特色的菜，辣！爱吃辣的朋友是绝对不能错过这一场盛宴的，加上牛肚子的嚼劲，恐怕也是一种痛快吧！