过年餐桌最养眼最抢手的凉菜------金针拌芹菜的做法

口味：清淡

难度：切墩(初级)

时间：10分左右

类别：大众菜 凉菜 健康食谱

材料：detail

过年餐桌最养眼最抢手的凉菜------金针拌芹菜怎么做

1、芹菜去掉老梗，老叶，洗净

2、金针去掉跟部，洗净，枸杞温水浸润

3、芹菜，金针分别过沸水焯一下，捞出，放入凉水中浸凉，捞出沥水切段

4、把材料放入盆内，将调料撒入，搅拌均匀即可（依个人口味，还可以加辣油和白醋调味，口感更棒）

金针菇：
1、有促进儿童智力发育和健脑的作用。
2、能有效地促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处。
3、可以预防肝脏病及胃、肠道溃疡。
4、可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病,适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用。
5、有抵抗疲劳、抗菌消炎、抗肿瘤的作用。

芹菜：
1、缺铁性贫血患者的佳蔬。
2、治疗高血压病及其并发症的首选之品。

枸杞：滋养肝肾、补血益精