糖醋小排盖饭的做法
人气:179 ℃/时间:2024-05-18
口味:咸香
难度:切墩(初级)
时间:30-45分钟
材料:detail
糖醋小排盖饭怎么做
1、排骨焯水去掉血沫杂质。
2、烧开清水放入葱姜、大料、香叶、桂皮、盐、焯好的排骨小火炖1小时。
3、另起油锅,油五成热后中火放入冰糖,用铲子不停搅动,将冰糖融化,资质冰糖逐渐焦黄起泡后,放入炖好的排骨翻炒。
4、排骨上色后放入酱油、料酒、米醋继续翻炒2分钟。
5、放入炖排骨的原汤,汤没过排骨1/2。
6、焖至汤汁收浓即可。
7、浇在米饭上配青菜。
1、可以用高压锅炖,比较省时间,8分钟即可。
2、排骨不要炖太烂,炒时会脱骨。
3、冰糖可以用白糖代替,只是色泽没有冰糖亮。
4、盐、糖比例1:3。
5、酱油、醋比例2:1。
- 图文11-17
吕宇吻戏,吕宇,流泪的紫杜鹃
- 图文01-04
宜兴一日行,江南十记,宜兴一到
- 美食01-23
鳝鱼如何做才鲜美?鳝鱼的10种美味做法最肥美的季节
- 健康12-30
十大养生穴位艾灸,90岁的江洋大盗养生秘诀是艾灸
- 图文12-10
配肉菜吃超爽5分钟就搞定 遇到这肉别手软营养极高
- 图文09-11
如何一招快速解决咳嗽?如何正确地咳嗽
- 健康01-14
夏至吃什么食物调理身体?明日夏至,全家这样吃百病不上身
- 美食11-19
喷香炒三丁的家常做法 教您做道家常菜紫苏炒三丁