自产粗糙版虾饺and烧麦的做法

口味：香

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：大众菜 面点 老少皆宜

材料：detail

自产粗糙版虾饺and烧麦怎么做

澄面与面粉混合，1：1的比例

开水和面，这样做蒸出来的面皮是透明的

放置一旁醒面

和馅，油菜、香茹、猪肉馅、整虾、葱姜、肉馅先用糖盐、料酒、味精和匀，可加入一点点生抽、将其它配菜放入搅拌均匀备用

开包，面很软，擀和包的时候动作要轻，不要用劲，否则会破

上锅蒸10分钟左右即可出锅