豆果美食的做法
人气：342 ℃/时间：2024-04-29
口味：酸辣
难度：配菜(中级)
时间：10-30分钟
材料：detail
豆果美食怎么做
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把买好的肋排洗净，剁成一指大小块
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准备生姜一块，用刀面拍烂
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将肋排和生姜放入适量冷水中加热，过水去血沫。炖至7成熟
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将炖好的肋排沥干备用
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然后将肋排放入油锅中火炸，炸好备用
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秘制料汁——1勺料酒、两勺酱油、三勺糖、四勺醋、5勺清水，按照这个比例做好味汁就可以了，调味汁的多少要根据你的排骨多少来调整
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起锅爆香葱姜
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倒入排骨翻炒
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倒入调好的料汁
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大火烧开转小火收汁一定要不停翻炒以免糊锅
