毛豆咖喱牛肉的做法

口味：香

难度：切墩(初级)

时间：30分钟

类别：大众菜 牛肉 老少皆宜

材料：detail

毛豆咖喱牛肉怎么做

1、蒜、姜均去皮，切末；毛豆洗净；胡萝卜洗净去皮，切丁；

2、牛里脊肉洗净切片，放入碗中，加入咖喱粉、辣椒油拌匀备用；

3、锅烧热至五成热，倒入240克油烧热，放入牛肉片略烫，捞起沥干；

4、热锅留30克油继续烧热，爆香蒜、姜末，放入毛豆、胡萝卜炒熟；

5、再加入盐、米酒、酱油、椰奶及拌好的牛里脊肉片翻炒；待熟的时候，加入水淀粉勾芡即可。