大寒补益正气：今日大寒，藏阳养中气

今日是24节气中的大寒，意思为天气寒冷到了极点。一年中最冷的季节。大寒以后，立春接着到来，天气渐暖。

广东省中医院治未病中心主任林嬿钊提醒，广东虽不下雪，但在大寒时节的养生原则仍要坚持藏阳、养中气。

气机变化：天地之间一片纯阴气象，人身阳气亦敛藏到肾水之中。此时阳升阴生，地面有风气流行。

图/视觉中国

大寒由于天气寒冷，容易出现各种寒证。此时养生方式应为：助阳之藏，养阴之盛。一则清淡饮食，助中焦运化，以养中气。二则戒凉食、生冷、瓜果。三则休息少劳。四则宽心怡情。五则早睡早休息。

大寒时节吃什么好？专家说，大蒜、香菜、苏叶、花椒等都是味辛性温的药食两用之品，食疗上对预防风寒有作用。多吃补肾养阴的食物，如枸杞、百合、芝麻、核桃等。

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材料：将红枣洗净、去核；将党参、黄芪用清水洗净、切段。

做法：将鸡放入炖盅内，加适量水，放入党参、黄芪、红枣、料酒、精盐、味精、姜片。大火烧开，随即文火煨至鸡肉熟烂入味，即成。

功效：此汤健脾胃、补气益血，提高人体免疫力、强壮身体、延年益寿。

文/羊城晚报全媒体记者 张华 通讯员 吴远团