食堂菜谱四菜一汤一个月不重样：太省事儿了，饭菜

冬天这么冷，懒得做饭做菜时，就做焖饭吧！

有菜有饭，有荤有素，饭菜一锅出，香喷喷，懒人最爱啊！

现在，教你一个最简单的焖饭做法，不用电饭煲，不煎不炒无油烟，想做几碗就做几碗，饭、菜、汤统统一锅出，做法简直就是一种享受！

焖饭的种类很多，最好吃的当然是要有肉啦！

今天分享一个肉丁蔬菜焖饭，粒粒肉丁，红亮诱人，香气扑鼻，撒几颗葱花点缀，太香太好吃了！吃了一口又想吃一口，一旦开吃就停不下来！

哎呀，如果说最好吃的炒饭叫耳光炒饭，那么，这个可以叫耳光焖饭，打耳光也停不下来，哈哈！

跟焖饭一锅出的，还有一碗猕猴桃银耳羹，不用加任何调料，黏稠柔滑，胶质多多，维C满满，干燥的冷天，女人一定要多喝哦，比做面膜还管用！

瞧，这就是我的一人食，肉丁焖饭、猕猴桃银耳羹、红薯、水果，有主食又有汤，有肉有菜有杂粮，而且全部是一个锅同时出品，简单好吃又省事儿，营养全面还不发胖！

晒朋友圈，网友：厉害了！真不愧是美食家，尤其是这碗饭，好吃到舔屏！不愧

下面来看下做法。

瘦肉、肥肉分开，分别切小丁，胡萝卜也切丁。

锅里不用放油，放入肥肉丁，中小火加热，熬出里面的猪油。

直至肥肉丁变小、变黄，而且锅里出现了很多油，这个时候就可以关火了，黄色的就是猪油渣。

猪油渣很香，吃起来酥酥的，有很多人还特意去买了吃呢。不过，我自己不太喜欢吃，就捞掉了。

熬出的猪油倒一半出来到小碗里，下次炒菜用，锅里留一部分就可以了。

放入瘦肉丁，翻炒，至颜色变白，加入黄酒。

胡萝卜翻炒，加少许酱油翻炒均匀。

关火，加入大米，搅拌均匀，把锅里所有的材料和汤汁都倒入小碗里。

如果家里人多，就翻倍做，把锅里的东西全部放入电饭煲内，一键煮饭，更简单。

我做的是一个人的量，所以只加了半杯也不到的米。

我用极速电蒸锅做，锅内加水，放上接水盘，再放上蒸架。

米饭和肉丁加适量水，放入小碗内；新鲜银耳切碎，加适量水放入炖盅内；把炖盅、小碗、还有红薯都放在蒸架上。

这个电蒸锅容量这么大，光蒸一样东西多浪费啊，哈哈，一饭一汤一杂粮，统统一锅蒸才方便，还省电费。

炖盅盖上盖子，蒸锅也盖上盖子，设置蒸制的时间为30分钟。

好了，中途就不用管了，可以出去玩啦。

这个电蒸锅因为有个特别的设计，所以加热非常快，8秒出蒸汽。看倒计时，1分钟不到，锅盖上已经有很多蒸汽了，比普通的蒸锅要快一些。

30分钟后，打开锅盖，饭已经蒸熟了，银耳羹也好了，红薯也熟了。

其实呢，一碗米饭蒸熟，应该不需要半小时，但是多蒸几分钟不影响，而银耳羹30分钟还是需要的，所以中途不用管，就同时出锅好了。

我喜欢吃水果，但是冬天我不吃冰冷的东西，所以喜欢把水果热一下再吃。所以，银耳羹蒸好后，我加入了猕猴桃丁，又蒸了5分钟。

或者也可以不蒸，加入猕猴桃丁，焖几分钟也行，这样短时间内维生素C损失少，同时温热的水果又对肠胃好，两全其美了。

瞧，是不是很省事儿？

有荤有素，有饭有菜，有汤有粗粮，统统一锅出，不用自己动手，丰盛的一人食就做好了，美美地开吃吧！香喷喷