茄汁意面酱汁的做法：茄汁肉酱意面
人气：189 ℃/2024-03-15 10:39:54
茄汁肉酱意面
图文作者 | 米拉Miira
点击图片 ▲ 收藏本菜谱
原料：
意面适量、番茄适量、猪肉适量、葱适量、盐适量、油适量、番茄酱适量、辣酱适量、酱油适量、红酒适量、五香粉适量、黑胡椒粉适量、水适量。
做法步骤：
1. 番茄洗净备用。
2. 锅中入水煮沸放入一面煮熟，加一点盐有利于面熟透。
3. 猪肉绞成肉末准备就绪。
4. 番茄和葱改刀装盘。
5. 意面煮熟后拌入熟油以免粘连。
6. 锅中入油烧热放入抹油煸炒，加一点劲红酒去腥增香。
7. 放入五香粉和酱油调味。
8. 放入番茄继续翻炒。
9. 加入开水抹过肉末，放入一勺辣酱。
10. 加入番茄酱继续炖煮。
11. 盖上盖子煮二十五分钟左右。
12. 肉末熟透加盐调味。
13. 开盖中火收汁即可。
14. 意面盛入碗中，淋入茄汁肉酱即可。
15. 家常做法，请您品鉴。
小窍门：
没有红酒可以用料酒代替，家常做法，简单易操作！
来源：“美食天下”微信公众号
