夏天美食推荐diy：愚人节自制整人美食嘿嘿你懂得
奥利奥里塞牙膏的整人招数已经老掉牙了，好么？整人招数的最高境界就是假亦真时真亦假，真亦假时假亦真。不玩点真真假假，骗人眼球的怎么可能成功骗到别人，小美今天就教你两招吧。
萝卜排骨——
似排骨，非排骨
主料：
萝卜(半根)、肉馅(100克)
调料：
大蒜(3瓣)、葱白(1小节)、姜(2片)、鸡蛋(1个)、淀粉(2勺)、普通面粉(适量)、香油(1勺)、蚝油(1勺)、五香粉(少许)、盐(适量)、生抽(1大勺)、白糖(1小勺)、蕃茄酱(3大勺，)、食用油(适量)
制作步骤：
1、萝卜洗净去皮后切成1CM左右的厚片，用模具切成排骨的形状。
2、将做好的萝卜骨放入碗中，加1勺盐腌制。
3、猪肉剁成肉泥。
4、将切萝卜骨余下的边角料切成小丁，加少许盐腌出汁。
5、萝卜丁用纱布挤掉汁液后加入到肉馅中。
6、萝卜肉泥中加入姜末，葱末，蚝油，香油，少许五香粉及适量的盐。
7、同方向搅拌均匀后再加入一个鸡蛋继续拌匀。
8、加入二勺淀粉拌匀。
9、用盐腌好的萝卜骨洗掉盐分后用吸油纸将表面水分吸干再均匀地沾一层面粉，将萝卜肉泥包在萝卜骨上，用手捏紧。
10、依次做好所有的排骨后放入普通面粉中沾上薄薄一层面粉。
11、锅中倒入适量油，油温7成热时放入排骨炸制成型即可捞出。
12、锅中留底油先将蒜瓣爆香。
13、依次放入生抽，番茄酱和白糖，再加一小碗水在锅中拌匀煮开。
14、将炸好的排骨倒入用中小火炖一会儿。
15、待炖到汤汁浓稠快要收干时撒上白芝麻即可出锅。
小窍门：
1、没有骨头的模具就用刀切成长条状。
2、炖排骨时汤汁不要收到太干，这个汁拌米饭非常好吃。
3、腌萝卜时都有加入盐，所以萝卜肉泥中的盐要酌情添加。
芦柑包——
芦柑？包子？傻傻分不清楚
主料：
低筋面粉(400克)、香橙酱(200克)、豆沙(150克)
调料：
酵母(5克)、泡打粉(3克)
制作步骤：
1、面粉加入酵母、泡打粉和香橙酱揉成面团。
2、醒发半小时再次揉匀。
3、下剂子压扁包入豆沙馅心。
4、包成圆形，放入干净的毛巾上，裹起来揉搓。
5、打开后,包子表皮会形成许多细小的褶皱，很像橘子和芦柑的表皮。
6、用筷子压一个窝。
7、用牙签压几条深一点的皱纹。
8、点缀一下果柄。
9、醒发一会入蒸笼蒸熟。
10、蒸好的芦柑包。
仿真草莓包——
嗯，这个草莓有点软
主料：
面粉(300克)、草莓酱(200克)、蓝莓酱(50克)、绿色果沾(20克)
调料：
酵母(3克)、泡打粉(2克)
制作步骤：
1、面粉加入酵母，泡打粉和150克草莓酱【余下50克做装饰】揉成面团。
2、面团醒发半小时。
3、再次将面团揉匀，搓条下剂子。
4、压扁包入蓝莓馅心。
5、做成草莓的形状。
6、用牙签戳出斑点。
7、绿色果沾加适量面粉揉成面团。
8、做出草莓的叶柄。
9、醒发一会入蒸笼蒸熟。
10、表面沾上果酱。
人造糖心蛋——
为什么我总觉得这个比鸡蛋好吃？
主料：
石花糕粉(50克)
调料：
芒果肉(少许)、牛奶(250毫升)、清水(1200毫升)、白糖(100克)
制作步骤：
1、准备好所有材料。
2、小锅中倒入50克（一袋是100克）石花糕粉末。
3、加入200毫升水均匀化开至无颗粒。
4、用漏勺过滤至大点的锅里，边过滤边用汤勺顺方向压下石花糕的胶状体。（平时做冷饮这步是不用的，因为是做人造蛋，为了蛋白的嫩滑与细腻，所以我用了过滤）
5、过滤好以后再加入1000毫升的清水，搅拌均匀，再加入白糖。开中火煮，边煮边顺方向搅拌。
6、石花糕煮开以后，加入一盒牛奶，搅拌均匀，关火。
7、准备工具蛋壳。
8、先往蛋壳里装入1/2的石花糕，然后立好“鸡蛋”，稍凉后入冰箱冷藏片刻至不流动。（我用的是皮蛋盒子，没有的话用小杯子也可以）
9、芒果洗净去皮。
10、取几个芒果肉团，做“蛋黄”用。（挖球勺更好操作，我没有，用一般勺做的。）
11、已经不再流动的“鸡蛋”取出后加入“蛋黄”。
12、如果觉得不好放，可以借助一根竹签。
13、然后再装满石花糕，继续入冰箱冷藏。
14、整个“鸡蛋”完全凝固后，取出，小心的去掉蛋壳即可。
小窍门：
1、煮石花糕的时候不要用大火，免得煮焦。而且煮的时候一定要搅拌着。
2、备蛋壳的时候，敲开鸡蛋大头的那头，这样方便装“蛋黄”。而且要记得清洗干净哦。
3、为了帮助两次的石花糕粘合，第1次别冷藏的太久，不流动就可以了，而且第2次装下的石花糕要温热的，如果冷了可以再加热一下。一般是不会的。
苹果包——
与其说是苹果，更像苹果梨
用料：
低筋面粉(300克)、吉士粉(50克)、果味馅心(适量)、酵母(4克)、泡打粉(4克)、糖(30克)、食用色素(适量)
制作步骤：
1、面粉、吉士粉、糖、酵母、泡打粉和适量的温水调和成面团，揉光醒发半小时。
2、搓条下剂子。
3、包入果味馅心。
4、搓成圆球形。
5、用筷子在圆包上面压一个窝，再次醒发半小时左右。
6、放入蒸笼蒸熟。稍晾一会。
7、用牙刷沾一点食用红色素，用筷子拨打刷毛，让色彩均匀的反弹在包子上。
8、牙刷中的水分要很少，弹出的雾滴才会很细，效果会很逼真。
9、可用烤干的可可面条点缀一下。
巴南大小事
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