山西肉丝炝锅面家常做法：经典肉丝面炝锅前多加这一物

面条、无论是在南方还是在北方都非常的受人们欢迎，北京有炸酱面、湖北有热干面、重庆有重庆小面，种类之多数不胜数，可见面食在我们餐桌上的地位，我个人比较喜欢吃汆面，今天给大家带来的就是我自己经常在家做的一道面食，榨菜肉丝面，小锅一炝，肉丝一煸，别提有多香了，不过在香的背后也是有小窍门的，今天我就将这个窍门告诉大家，你们可以照着做，好了话不多说上菜谱

原料：榨菜丝、青椒、洋葱、蒜、姜、辣椒、五花肉、花椒

调料：盐、味、糖、酱油

第一步：五花肉改刀切丝、青椒、洋葱、也都切成丝、蒜切片、姜切小片备用

第二步：关键，锅烧热加入底油然后将少许花椒粒加入油中，然后迅速捞出花椒，（加花椒炝锅，能够去除一会煸肉丝的腥味）下肉丝煸炒出香味加青椒、榨菜丝大火翻炒加酱油、调盐味，最后出锅时将洋葱丝下锅大火翻炒即可出锅