咸芝士椰蓉蜜豆面包 我爱下午茶之超低脂的菠菜胡萝卜面包

秋天来了，我想收获健康，而不是一身的脂肪.......

烤箱190℃中层，18~20分钟…

用料

蔬菜部分
菠菜	30g
盐	适量
胡萝卜	50g
黑胡椒碎	适量
橄榄油	适量
面团部分
高筋面粉	200g
水	111g
盐	3g
细砂糖	6g
酵母	4g

菠菜胡萝卜面包的做法

1.准备、称量材料，菠菜洗净，去掉粗的茎；胡萝卜去皮；

1. 把菠菜放在盐水里煮一分钟，稍微切几下；用水果刨把胡萝卜刨成片再切成细丝，平底锅里加一点橄榄油，小火加热，把胡萝卜丝放进去快速炒一下，加点盐和黑胡椒碎再炒几下盛起来备用；

3.将高筋面粉、细砂糖、盐放进搅拌盆，搅拌均匀；加入菠菜和水，揉成团，盖上盖子静置15分钟；

4.将面团展开撒上酵母，一边揉搓，一边使酵母与面团充分接触，揉搓5分钟至均匀；加入胡萝卜丝，继续揉6~8分钟；将面团整理成圆形，盖上保鲜膜放进温暖的地方进行一次发酵，30℃约1小时；

5.待面团大小膨胀至原来的约2.5倍；

6.将面团排气，称量面团大小，将其分成6份，揉成圆形，盖上保鲜膜松弛15分钟；

7.重新揉搓出圆圆的、接缝光滑的外形，

8.进行二次发酵32℃环境下，变为原来的2倍大小；

9.预热烤箱190℃，烤制18~20分钟；

10.趁热吃～不要冷藏保存！！！