黄帝内经一定要知道的养生智慧：我们一起读完黄帝内经

《黄帝内经》一起读第144天，一起继续哦……今天是论述五味与五脏关系，以及五味如何伤人的——

《灵枢 五味论篇》

原文：黄帝问于少俞曰：五味入于口也，各有所走，各有所病。酸走筋，多食之，令人癃；咸走血，多食之，令人渴；辛走气，多食之，令人洞心；苦走骨，多食之，令人变呕；甘走肉，多食之，令人挽心。余知其然也，不知其何由，愿闻其故。

少俞答曰：酸入于胃，其气涩以收，上之两焦，弗能出入也，不出即留于胃中，胃中和温，则下注膀胱，膀胱之胞薄以懦，得酸则缩绻，约而不通，水道不行，故癃。阴者，积筋之所终也，故酸入而走筋矣。

黄帝曰：咸走血，多食之，令人渴，何也？

少俞曰：咸入于胃，其气上走中焦，注于脉，则血气走之，血与咸相得则凝，凝则胃中汁注之，注之则胃中竭，竭则咽路焦，故舌本干而善渴。血脉者，中焦之道也，故咸入而走血矣。

黄帝曰：辛走气，多食之，令人洞心，何也？

少俞曰：辛入于胃，其气走于上焦，上焦者，受气而营诸阳者也，姜韭之气熏之，营卫之气不时受之，久留心下，故洞心。辛与气俱行，故辛入而与汗俱出。

黄帝曰：苦走骨，多食之，令人变呕，何也？

少俞曰：苦入于胃，五谷之气，皆不能胜苦，苦入下脘，三焦之道皆闭而不通，故变呕。齿者，骨之所终也，故苦入而走骨，故入而复出，知其走骨也。

黄帝曰：甘走肉，多食之，令人悗心，何也？

少俞曰：甘入于胃，其气弱小，不能上至于上焦，而与谷留于胃中者，令人柔润者也，胃柔则缓，缓则虫动，虫动则令人悗心。其气外通于肉，故甘走肉。

翻译如下：

黄帝问少俞：饮食水谷，五味进入口中，各有其所进入的脏腑，也各有其所引发的病变。酸味走于筋，吃得太多会令人小便不畅；咸味走于血，吃得太多会令人口渴；辛味走于气，吃得太多会令人心气不足而内虚；苦味走于骨，吃得太多会令人呕吐；甘味走于肌肉，吃得太多会令人心中烦闷。这些由过食五味所造成的病证我是知道的，但不知道为什么会这样，希望能听你讲一讲。

少俞回答说：酸味进入胃中，其气味涩滞并有收敛之能，上行到上焦、中焦，不能跟着精微之气的运行而出入，不能出就会留在胃中，胃中比较合温，酸味则会向下输注到膀胱，膀胱的壁薄而软弱，遇到酸味就会收缩，收缩后造成出口处不通畅，尿液排出的水道不畅，小便也就不通畅了。人的前阴部位是诸多筋脉所汇集之处，所以酸味进入胃后会走于筋。

黄帝问：咸味走于血，吃得太多会令人口渴，这是为什么？

少俞说：咸味之物进入胃中，其精微之气向上走于中焦，灌注于血脉，脉是血气运行的通路，血和咸味相遇就会发生凝滞。血脉发生凝滞，胃中的津液就会渗注过来帮助其滋润，这样一来胃中津液就会不足，胃液不足则引发咽喉干焦，所以舌根焦躁就会容易口渴。血脉是中焦精微之气输布全身的通道，所以咸味进入胃后会走于血。

黄帝问：辛味走于气，吃得太多会令人心气不足而内虚，这是为什么？

少俞说：辛味之物进入胃中，其精微之气向上走于上焦，上焦是接受中焦所化的水谷精微并布散、营养腠理诸阳的，姜、韭的辛味之气太过熏蒸到上焦，营气、卫气不时受到影响，就会长久停留在心下的胃中，所以心气不足感觉空虚。辛味常和卫气同行，所以辛味进入胃中后，会与汗液一起发散而出。

黄帝问：苦味走于骨骼，吃得太多会令人呕吐，这是为什么？

少俞说：苦味之物进入胃中，其他的五谷之气都不能胜过苦味。苦味进入下脘后，会让三焦之气的通路都关闭不通，导致胃气上逆发生呕吐。牙齿，是胃经所经过之处，苦味进入胃中后走于骨，再复出于牙齿，所以知道其是走于骨的。

黄帝问：甘味走于肉，吃得太多会令人心中烦闷，这是为什么？

少俞说：甘味之物进入胃中，其精微之气弱小，无法向上到达上焦，而是与谷物一起留在胃中，让胃气更加柔润。胃气过于柔润就会弛缓，胃气弛缓会引发肠道中的寄生虫扰动不安，有虫扰动就会令人心中烦闷。甘味之气在外与肉相通，所以甘味走于肉。