简单美味6款面条做法一周不重样：春天到了全家就馋面条这做法

春天到了，全家就馋面条这做法，香气浓郁，味道诱人，一碗不够吃

自从入春之后，家里人隔三差五就吆喝着想吃这碗面条，奈何食材一直没准备齐全，上个周末回了趟农村老家，主要食材带回来了，这一周内已经吃了3次这碗面条。

我们家馋的这碗面条就是香椿拌面，香椿可是春天里最具有代表性的野菜，又鲜又嫩，鲜香味美，炒出来的汤汁和面条拌在一起，味道特别的赞。

香椿拌面的做法：

准备一把又鲜又嫩的香椿，记得摘去老茎和烂叶，用清水冲洗干净，拿几个鸡蛋打入碗中打匀成细腻的鸡蛋液。

往鸡蛋液里撒入一点食盐搅拌均匀，锅内添冷水，滴入几滴食用油，大火加热烧开，然后倒入香椿焯水。

等到香椿变色开始变软，捞出晾凉，甩掉水分以后切成碎末小段，大葱剥皮洗干净切成碎末，放在一旁备用。

起锅热油，油热后倒入鸡蛋液，等到成型变熟，捣散盛出备用，另起锅热油，油熟后放入葱碎煸炒出香味。

然后倒入香椿翻炒均匀，撒入适量的食盐，倒入鸡蛋碎，继续炒匀入味，一直等到香椿断生变熟，就可以关火盛出了。

准备干净的炖锅，添冷水烧开，然后下入面条，等到面条变熟，捞出冲凉水，变凉以后控水放在大碗里，倒入适量的香椿鸡蛋，搅拌均匀就可以吃了。