布依竹叶菜：野菜，布菜

“布菜”是乡里人的叫法，学名：牡蒿，齐头蒿

“ 齐头蒿三四月而生苗，其叶扁而本狭，末奓有秃歧。嫩时可茹。鹿食九草，此其一也。秋开细黄花，结实大如车前实，而内子微细不可见，故人以为无子也。”

布菜的嫩芽炒着吃，味道微苦，香味浓厚，吃完后满嘴清凉，令人回味。每年布菜发芽时吃那么一二次，堪称美味。

令外，有一个有趣的小实验，那就是用布菜的鲜叶汁滴在断肠草的叶子上，滴到的地方，断肠草的叶子就会穿孔。有兴趣的朋友可试试。