日式炒魔芋 日式炒魔芋
人气:204 ℃/2024-01-08 17:54:30
魔芋生长在疏林下,是有益的碱性食品,对食用动物性酸性食品过多的人,搭配吃魔芋,可以达到食品酸、碱平衡。此外,魔芋还具有降血糖、降血脂、降压、散毒、养颜、通脉、减肥、通便、开胃等多功能。
材料:魔芋、青椒、笋、金针菇。
做法:
1、魔芋切条,平铺在托盘中,覆保鲜膜冷冻一天,取出后浸泡热水后挤干水分,与酱油、土豆淀粉拌匀待用;
2、金针菇焯水,加少许酱油和味淋,用料理机榨成酱汁待用;
3、锅内热油,倒入魔芋、青椒丝、笋丝、酱油、味淋、金针菇酱汁一起翻炒,出锅前勾薄芡即可。
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