西红柿能做什么样的凉拌？今年水果太贵舍不得买

人气：207 ℃/2023-12-12 05:55:15

相对去年来说，今年的水果贵了很多，有的贵了好几倍，很多人都啥不得买水果吃，就是买也是买很少解解馋而已，就说去年的荔枝吧，卖一块钱一斤都嫌贵了，今年却卖几十块钱一斤，真心是吃不起啊！

夏天到了，过去买西瓜都是买几个回家，然后对半切开直接用勺子挖来吃，前几天买了一个西瓜，不是很大那种就花了63块钱，结果回到家吃的时候啃得非常干净，几乎红色的西瓜瓤都啃完了，记得这样的事，只有在小时候才做过，因为那个年代太穷了，不说买水果，能吃饱饭就很不错了，没想到现在生活好了还会上演当年的一幕，所以说今年的水果贵到真心吃不起啊！既然水果那么贵，小编就想到一个办法，那就是把一些蔬菜当水果，但就是要简单加工过才好吃，比如青瓜、西红柿等，下面就说凉拌西红柿吧！

西红杮营养丰富而且形状漂亮，它既能用来做菜，也可以当水果食用，所以被称为神奇的菜中之果。大家都喜欢用西红杮做菜，西红杮炒鸡蛋相信没有谁不喜欢吃，但用来做凉拌味道就更美味，关键还是要学会怎么做，下面就来看看吧，夏天吃凉拌西红杮有消暑解渴的作用，它可以与西瓜媲美哦！

凉拌西红杮听起来是道非常简单的美食，可要做好吃也是要方法的，首先要会挑选西红杮，要选新鲜外形饱满，颜色深红不发白绿色的，这样的西红杮口感会更好。西红杮买回来后清洗一遍后再加一点小苏打下去泡十分钟，这是为了去除外皮的农药残留物质，当然要是那种纯天然的就可以省去这步骤。然后就是切成薄片，这样到食用时口感也比较好。

西红杮切薄片后可以摆成漂亮的形状，这就靠你自己的想象力了，好的形状也是可以增强食欲的，而且心情也会很爽，小编的想象力不是很丰富，所以只能摆出如图中简单的形状；摆好盘就均匀的撒上一点点盐，一盘大概1～2克就好了，这是比较关键的一个步骤，很多人可能都忽略了，所以做出来的凉拌西红杮口感没那么好，别小看这一点点盐，它能让西红杮变软出汁更多更快。