咖喱菜花饭的配方：据说是黑暗料理的咖喱菜花

大家好！我是爱美食、爱分享的阿苷！每天都会定时更新美食，喜欢美食的朋友不妨也跟着做一做。请关注我！这样就能轻松找到我！

今天要做一道不一样的美食，具有异国风味的咖喱菜花。

顾名思义，今天要用到的主要配料就是——咖喱。对于咖喱，很多人都有误解，觉得就是一种调料。其实咖喱是一种泛称，在印度菜或者泰国菜中，人们会把多种香辛料按照一定比例，调配出一种复合调味料。最主要的作用就是搭配各种肉类一起食用，既能去除肉类的腥膻味，又能给食材增香。所以，特别受东亚一带人们的欢迎。

不过，对于我们来说，却不是所有人都能接受咖喱的味道，甚至有人形容咖喱食物为“黑暗料理”。原因很特别，说咖喱像“米田共”，看起来就没食欲。

咖喱虽然时常用来烹调肉类，但是有时候也会用来处理素菜，就比如今天要用到的菜花。在国外，还有一道非常有名的咖喱花椰菜。

记得有一次在外面用餐的时候，点了一份咖喱牛排，然后在配菜中就有烫熟的菜花。菜花沾到咖喱料汁，味道还不错。于是我决定用咖喱来炒有机菜花，试一下味道是否跟我吃到过的一样。

说真的，做好的咖喱菜花，外形是有点磕碜。不过只要克服了心里的那种障碍，味道真心很不错。大家不妨也试一试，说不定也会喜欢。

【咖喱菜花】

所需材料：有机菜花，咖喱块，生姜，食用油，食盐，鸡精

制作方法如下：

1.首先准备一朵大小合适的有机菜花，再准备一些咖喱块。（菜花也可以选择普通的白菜花，咖喱也可以换成咖喱粉）

2.将有机菜花切成合适的小朵，然后用清水浸泡20分钟左右，最后再用水漂洗干净。

3.把洗干净的菜花稍微控一控水，再把准备好的生姜切成碎末。

4.准备一只炒锅，倒入适量的食用油，等油温升高之后，先放入姜末炒出香味，然后放入咖喱块，慢慢炒化。

5.把有机菜花倒入锅中，翻炒均匀。

6.往锅中加入适量的清水，然后盖上盖子煮5分钟左右。

​7.等锅中汤汁变得黏稠之后，加入适量的食盐和鸡精调味。

8.最后把炒好的菜花，盛出装盘即可。​

一道具有异域风味的咖喱菜花，做好了！味道很新奇，不过还不错，是一种不同的体验！

今天的分享就到这里，您还喜欢吗？喜欢就点个赞。请关注我！我会给大家带来更多的美食分享，不知道吃什么的时候可以看看我的文章，也许就会有灵感。分享美食是一种美德，如果您有什么好的食谱，也欢迎大家能够给我留言，我们一起共同探讨，一起开启美食之旅。谢谢大家！