家庭版焦糖布丁的简单做法 Q弹的焦糖布丁做法在家自己做

前段时间朋友送了几盒平野焦糖布丁，味道超级香浓，一盒3个，3勺就吃掉了一个布丁！牛樱花味也很好吃，而且甜味淡淡的不会腻，奶味很重小孩子特别喜欢。

第二天就又想吃布丁了，这次自己试着在家做了几种，前几次不成功。掌握好配方之后，每次做孩子都嫌不够吃！今天给大家分享几种布丁的做法，赶快收藏吧~

材料：鸡蛋2个、牛奶250ml、白砂糖30g（10g＋20g）

做法：

1. 鸡蛋打在碗里，加250ml牛奶，搅拌均匀，加10g白砂糖，搅拌均匀
2. 过一遍筛
3. 奶锅里到30ml白开水，加20g白砂糖，小火慢慢加热，直到熬成褐色的焦糖
4. 再加30ml的热水，搅拌均匀后晾凉倒进布丁碗底部
5. 布丁液倒在焦糖上面，不要装太满
6. 蒸锅里烧水，水开后蒸布丁，蒸25分钟就可以啦

焦糖布丁可以先做布丁，再做焦糖，也可以一起做。先做布丁的话就把白砂糖撒在做好的布丁上面，然后用喷枪加热，让白砂糖变成砂糖。这样烤出来的焦糖脆脆的，特别好吃，用勺子一敲就裂开了，有种不一样的满足感~

一般家里都没有喷枪，我们直接把白砂糖煮成焦糖也是可以的。煮好的焦糖可以和布丁液一起蒸，也可以在布丁蒸好之后淋在布丁表面，都特别好吃。

材料：鸡蛋3个、牛奶250ml、白砂糖30g

做法：

1. 3个鸡蛋打在碗里，加250ml牛奶搅拌均匀，加30g白砂糖，搅拌均匀
2. 过一遍筛
3. 碗上铺一层保鲜膜，扎几个洞，放在蒸锅里，水开后蒸25分钟
4. 晾凉后铺上自己喜欢的水果就可以吃啦

其实鸡蛋布丁是最基础的布丁了，只要学会了鸡蛋布丁的做法，可以在此基础上加任何自己喜欢的水果，或者果酱、巧克力酱等等。

布丁做完之后可以稍稍冷藏一会儿，夏天吃冰冰凉凉的，又香浓又凉快，吃多少都吃不腻。

材料：纯牛奶250ml、淡奶油150ml、白砂糖30g、玉米淀粉10g

做法：

1. 所有材料倒在碗里，搅拌均匀
2. 把混合液发倒进奶锅里，开小火，一边加热一边搅拌
3. 直到边缘有小泡，液体变得有点粘稠就可以关火了
4. 把奶液倒进雪糕模具里，冷冻5小时就可以吃啦

哈哈，大家吃过小布丁雪糕吗？我小时候一直只卖5毛钱一根，一放学就去小卖部买。其实它不是布丁，只是叫小布丁，是牛奶雪糕。奶味特别香浓，既然它叫小布丁，那我也教大家怎么做吧~

这3种“布丁”的做法很简单，材料也很少，如果家里有香草精的话也可以滴几滴进去。大家喜欢吃布丁吗？除了布丁大家喜欢吃什么甜点呢？欢迎在评论区留言，欢迎点赞、转发、关注、收藏，谢谢支持~