辣牛肉汤的配方，辣牛肉汤的做法竟然这么简单

每次回家都要先去楼下朝族奶奶家的牛肉汤馆 点上一碗辣牛肉汤配着晶莹的白米饭 冬天来上这么一碗热乎乎的汤饭 简直不能更幸福！

By 新珉村小厨房

用料

• 牛肉 700克
• 洋葱 1个
• 蕨菜 一把
• 大葱 2根
• 绿豆芽 一袋
• 辣椒粉 4勺
• 蒜 6瓣
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 香油 1勺
• 油 1汤匙
• 盐 1勺
• 黑胡椒 少量

做法步骤

1、蕨菜提前一天泡水

2、牛肉顺丝切块，冷水下锅，煮去浮沫，水开捞出洗净

3、洋葱切四块

4、大葱切段

5、蕨菜切段

6、豆芽洗净

7、牛肉洗净加洋葱清水中小火炖40分

8、调辣料：瓣蒜末、2勺生抽、1勺香油、1勺蚝油、1勺油、1勺盐、一点黑胡椒粉搅拌均匀6、捞出牛肉切丝、丢掉洋葱

9、捞出牛肉丢掉洋葱

10、牛肉切或撕成丝

11、牛肉汤加辣料、大葱和蕨菜煮10分钟

12、再加入牛肉和豆芽煮10分钟

13、加入鸡蛋

14、完成！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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