家常菜拌茼蒿菜的做法，做道懒人菜轻松享假期

春暖花开时，真是时令菜陆续上市的好时机，茼蒿，就是其中一种，含有丰富的维生素，胡萝卜素。

By 清雅小厨 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 茼蒿 370克
• 盐 3克
• 白糖 2克
• 尖辣椒碎 2克
• 熟花生米 8克

做法步骤

1、食材大合集

2、锅里放入水烧开，放点盐把茼蒿放进开水里焯水，再翻个面

3、捞出放在备好的凉水粒

4、捞出挤干水份切碎

5、放入盐和白糖，放入辣椒碎，起锅烧热油把热油浇在辣椒碎上，搅拌均匀

6、倒入花生米搅拌均匀

7、成品图

小贴士

茼蒿不易在开水烫的过久

茼蒿的营养功效

1.美化肌肤：要想拥有美丽的肌肤就要多食茼蒿，因为它能改善肌肤粗糙的状况。

2.养心：茼蒿具有四种强化心脏的药效成分，它的香味是茼蒿特有的药效成分。

3.整、通肠健胃：茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕劝，促进排便，达到通腑利肠的目的。

4.去除胆固醇：茼蒿含有新鲜且为深绿色的色素，叶绿素具有去除胆固醇的功效。

5.降血压利小便：茼蒿也含有丰富的钾，能将盐分运出体外，对于患高血压的人来说可以说是最佳的食用蔬菜。

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