新西兰移民greenlist：如果移民爱尔兰你最想吃什么

爱尔兰作为“翡翠岛国”，丰富的自然资源也为爱尔兰人提供了丰富的食材，临山靠海的地理位置优势也丰富了爱尔兰人的餐桌。如果移民爱尔兰，你最想吃爱尔兰的哪道美食呢？三象移民小编来给大家介绍一下吧~

爱尔兰因为一些历史上的原因，传统饮食和英国很相似，一般都是以马铃薯、蔬菜和牛肉为主。

爱尔兰的饮食很健康，蔬菜的烹饪方式以水煮为主，这对于想减肥的仙女们来说是很好的饮食风格。而马铃薯作为爱尔兰的著述，烹饪的方法就很丰富了。

俗话说靠山吃山，靠海吃海，爱尔兰海鲜也必不可少，有很多的海鲜料理。

爱尔兰饮食的风格比较清淡，在传统饮食的风格之上还引进了法国和意大利的饮食方式，融汇贯通。

爱尔兰有很多牧场，特殊的气候让爱尔兰拥有优质的草场，多汁的牧草孕育出的牲畜为爱尔兰提供了大量的肉制品和奶制品。爱尔兰人也很喜欢吃一些奶制品，比如牛奶、奶酪、酸奶。

以上是爱尔兰饮食的基调，下面小编来详细介绍几样爱尔兰的菜肴。

1.马铃薯卷心菜泥（Colcannon and champ）

土豆是16世纪晚期被引进爱尔兰的，自此它几乎就成了爱尔兰人的主食，也彻底改变了他们的饮食结构和习惯。

就像中国的北面南米，爱尔兰人的餐桌上，土豆就是主角。经典的爱尔兰菜Colcannon，音译为科尔坎农，就是土豆做成的美味。

它是由土豆泥、卷心菜或甘蓝再加入黄油或奶油制成的，有时候还会加入小葱调制，口感细腻，令人回味无穷。

而这道菜经常出现在万圣节，当天，他们将一些象征性的物品藏在里面，例如一枚硬币、一个纽扣或一个顶针和一个纯金戒指。如果你在你的部分找到一枚硬币，你就会变得富有。如果你不幸得到顶针或纽扣，你将永远不会结婚等等。

Champ也是类似的做法，以土豆泥为主，加入小葱、牛奶和黄油调味。

2.爱尔兰炖肉（Irish Stew）

炖肉听起来就很好吃，更何况爱尔兰炖肉用的是山羊肉。

没有什么能像传说中的爱尔兰炖菜那样让你内心温暖和快乐。

虽然可能看起来像乱炖，但是制作过程也很复杂。

要先小火慢炖直至羊肉软烂，然后再逐一加入配菜。为了防止炖肉的汤汁更加浓稠，爱尔兰人还巧妙地在锅里加入洋薏米，乳酪面粉或者土豆片。现如今，我们吃到的爱尔兰炖肉的主料大多是绵羊肉，吃起来口感更松软，加入百里香、香芹、香叶等调味料，味道更佳。

3.爱尔兰三文鱼和烟熏三文鱼（Irish salmon and smoked salmon）

虽然野生三文鱼比人工繁殖的三文鱼要好吃很多，但是在爱尔兰不太容易捕获。如果你在饭店吃饭看到菜单上有野生三文鱼，错过就可惜了。三文鱼最好的食用时间是在每年的4月到6月期间。

最原汁原味的做法是直接水煮三文鱼，然后再配着当地特制的酱料吃，搭配着新鲜的土豆和时令蔬菜，简单而又让人满足。除了水煮三文鱼，烟熏三文鱼也是爱尔兰人的最爱之一。

神奇的是，用不同的燃料熏出的三文鱼风味也有所不同，常见的有榉木烟熏三文鱼、橡木烟熏三文鱼和泥炭熏三文鱼。

除了以上这些，还有黑白布丁、各种各样的饮品，你有没有心动呢？赶快出发去爱尔兰吧！如果你在移民方面有什么疑惑，可以和三象移民共同探讨。