排骨汤这样做简单好喝又营养:这个做法你一定会喜欢
人气:320 ℃/2024-01-13 04:20:59
大家可能不知道,我可是排骨的“脑残粉”,红烧排骨、糖醋排骨、草莓酱排骨、干锅排骨、孜然排骨、玉米排骨汤。。。。。。哇,忍不住了!
这不,今天刚吃完土豆排骨焖饭,看到达人老师的一个菜谱,就好想分享给大家,真的控寄不住寄己啦。
这是一道冬季必备的家常菜——参枣排骨汤!
食材有参和枣,这样的的搭配,一眼看就知道真的是大补,在冬天这样寒冷的季节里吃这样的食物,当然可以变得很淡定。而且做起来也是非常简单,就是煲了个汤。
考虑到很多人不吃辣椒,这道清淡的菜肴特别适合你们~
煲个排骨汤虽然简单,还是有一点点技巧的:
1.煲汤用砂锅煲出的汤比较好喝。
2.放点姜片,葱结,料酒可让排骨汤没有腥味。
- 参枣排骨汤 -
[ 食材 ]
排骨:500克/党参:15克/红枣:7个/姜片:3片/葱结:1个/料酒:1勺/盐:少许
[ 食材 ]
1.准备食材。排骨剁成3cm左右的小段备用。准备姜片,葱结一个,红枣适量,准备党参适量。
2.排骨冷水入锅焯掉血水,捞出来洗干净,放入砂锅
3.加适量的水,放入葱结,姜片,1勺料酒,这样煲好的汤没有腥味
4.汤煮沸后,撇干净汤上面的浮沫
5.加入党参,加入红枣,盖上锅盖,转小火继续煲
6.出锅前加少许盐,撇掉上面的油,即可食用。
步骤不多吧,很容易学吧变着花样的开发排骨的新做法也是很有意思的呢。
每时每刻,为美食找一个理由,真的满足。