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韩国素丝怎么做?超级的柔软可以拉很长的丝

人气:176 ℃/2024-02-14 20:49:33

香软可口又拉丝的甜点,再包裹上软糯香甜的馅料,肯定会人见人爱,甚至是欲罢不能哦!今天就来推荐一款家常版的雪媚娘,添加了芋泥和肉松馅料,层次丰富,口感独到。

相比其他的甜点,味道更加独特一点。这款雪媚娘外皮细腻拉丝,搭配芋泥的独特清香,再加上肉松的回味口感,真的太解馋了。从色泽上来说也是非常缤纷,真的会让你获得一种加倍的享受。不可错过的家庭甜品,颜值超赞,吃起来细腻柔和,是孩子的最爱。

超级的柔软,可以拉很长的丝,一口咬下去,简直不要太好吃了!今天就一起来品尝一下吧,这可能是我吃过最好吃的甜点了。甚至比外面买的还要好吃,赶紧来品尝一下吧。


【芋泥肉松雪媚娘】

制作配料:配料表:牛奶180克 、糯米粉110克 、淀粉25克 、紫薯粉5 5克 、黄油15克 、荔浦芋头300克 、淡奶油180 30克 、炼乳25克 、白糖50克左右 、肉松适量

制作方法:

1、180克牛奶、20克白糖混合搅匀,再把110克糯米粉、25克淀粉、5克紫薯粉加进去,充分搅拌均匀,过筛到容器里,盖上耐高温保鲜膜或是倒扣一个盘子上去,开水上锅蒸大约20分钟左右。

2、蒸熟的糯米团取出来,里面没有白心就熟透了,加入15克黄油,先拌均匀;

3、再用手反复拉扯,直到糯米团变得细腻且有韧性就可以了,先用保鲜膜密封起来备用;

4、1小块荔浦芋头切成小块,装在碗中,开水上锅蒸熟,蒸熟的芋头取出来,筷子轻松戳得动就蒸熟了。

5、加入5克紫薯粉、30克淡奶油、25克炼乳,10~20克白糖,倒在绞肉机里搅碎,如果馅料比较干,可以加入牛奶调节湿度,装在裱花袋里备用;

6、180克淡奶油加入10克白糖打发,打至9成发装在裱花袋里备用;

7、把糯米团取出来,撒上熟糯米粉,搓成长条,下成等量的小剂子,可以做8-9个。再把小剂子揉出光面,擀薄;

8、先挤上薄薄的一层奶油,再把芋泥挤上,也可以加点肉松,再加芋泥,最后用奶油封口;

9、包起来,把多余的面团剪掉,撒点干粉;

10、把纸托放上去,芋泥肉松雪媚娘就做好了。

11、超级的柔软,可以拉很长的丝,一口咬下去有芋泥、奶油、肉松,糯米皮,简直不要太好吃了!赶紧试试吧!

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