凉拌海带丝怎么样才不粘？难怪饭店的凉拌海带丝那么好吃
人气：220 ℃/2024-01-18 16:22:18
俗话说靠海吃海，海带是我们海滨小城市居民必不可少的食材，它的吃法很多。海带含碘量高，营养丰富，经常吃它有助于提高人体免疫力。
今天我来分享一款以海带为主的开胃小凉菜，但是要想做的色泽鲜艳翠绿，酸辣爽脆可口是有诀窍的，快来看一下吧，聪明的你，一定一看就会。
食材：
海带片，胡萝卜，洋葱，大蒜，香菜，小葱，芝麻。
调料：
白糖，香醋，食用油，生抽，花椒。
步骤：
1：把买来的生海带清水洗净，卷成卷切丝。
2：锅里加凉水，把海带丝倒入锅里，大火煮四分钟。然后用漏勺捞出，放在清水里，洗去浮沫，装盘备用。
3：胡萝卜切丝，小葱切花，洋葱切丝，小米椒切花，装盘备用。
4：喜欢吃大蒜的朋友，可以剁一些蒜泥。
5：把准备就绪的胡萝卜，洋葱丝，大蒜泥倒在海带丝上。然后依次加半勺鸡精，一勺白糖，一勺香醋，两勺生抽。
6：锅七分热，倒入食用油适量，放入一些花椒，炸香，用漏勺捞出。
7：锅里撒入生芝麻，提香。
8：倒入葱花和小米椒，翻炒出香味。
9：将香喷喷的油浇在海带丝上。用筷子翻拌，让海带入味。
10：切一棵香菜，撒在凉菜上，装饰一下。这样一盘诱人的酸辣凉拌海带丝就做好啦。
喜欢我文章的朋友，可以关注我呦，每天都有美食分享，谢谢！
