猪肉的神仙肉怎么做好吃?怎样把猪肉做的更好吃
人气:350 ℃/2024-01-19 09:55:14
-主料-
猪五花,鸡蛋,米饭
-辅料-
味淋,黑胡椒,生抽,蜂蜜
大葱,小葱,生姜,白芝麻
1.先将猪梅花切成2-3mm的厚片,改刀成方便吃的大小。
2.然后腌渍猪肉:1大勺味淋,1点点黑胡椒,1大勺生抽,搅拌均匀腌渍30分钟。
3.制作照烧酱的部分:1大勺蜂蜜,2大勺生抽,1大勺味淋,1/3大勺砂糖,搅拌均匀。
将生姜切末,小葱切碎,大葱切好备用。
4.接下来将腌渍好的猪肉煎上色,肉熟后取出。
5.不用洗锅,加入少量水,再加入照烧酱。
煮到图中这个程度加入半大勺生姜末。
6.放入煎好的猪肉,搅拌均匀,翻炒几十秒,猪肉部分就做好了。
7.然后把猪肉盖在米饭上,加入一个温泉蛋,淋上酱汁,撒上小葱和大葱,还有白芝麻。
大家在制作这种食物的时候可以选一些比较好的食材,我一般会用黑猪肉,不仅更香而且还没有猪的腥味。
猪颈肉做起来会更棒,但是超市和菜市场一般没有,大家不容易购买,所以我用了猪五花,效果也很棒。鸡蛋我用的是兰皇的,可以生食,如果不好买的话可以用煎蛋搭配。