泰式柠檬鲈鱼,在家里也能享受异域美食
人气:195 ℃/2024-01-14 16:59:52
虽然自己也有一颗想出游的心,但耐何口袋中毛爷爷不多。
其实我想泰国游,但我却木有粗门游。
其实我想吃冬阴功。
我还想咖喱大虾。
更要咖喱蟹。
奈何这一切都实现不了。
只能自烹一道——泰式甜辣鲈鱼。 自我催眠一下,闭上眼晴品尝,去寻找想要的那一丝丝泰国的风味。
食材: 鲈鱼一条,洗干净,姜白胡椒料酒盐略腌、青柠一个,姜蒜若干切末、鱼露,泰式甜辣酱。
做法:1、鱼,两面煎至金黄,起锅备用。
2、 另起锅热油,爆香姜蒜末,加入适量泰辣酱,重口的童鞋可加适量泡椒末,加适量的水,把鱼下锅,慢火焖煮,挤入半个青柠汁,另略调味。收汁到浓稠时,滴入数滴鱼露。
3、 起锅装盘,撒葱段,另半个青柠可装饰。 味感不同于糖醋鱼,酸甜可口,蒜香浓郁,特有的泰辣酱风味。吃起来听说是蛮不错的,至于你会不会喜欢,动起手来试试吧,纯自己乱做,如有不对,静候指点,谢谢。