两块钱搞定一道家常美食奶油甜心：两块钱搞定一道家常美食奶油甜心

By MOMO.点心

用料

• 细 175g
• 老面 25g
• 鸡蛋 30g
• 酵母 2g
• 细砂糖 30g
• 练乳 6g
• 水 75g
• 黄油 25g
• 盐 2g
• 奶油馅：
• 黄油 40g
• 细砂糖 25g
• 盐 1g
• 亮光剂：
• 糖 10g
• 蛋 10g
• 油 10g

做法步骤

1、准备好面团材料

2、打面（细节就不详细介绍了，不懂的可以看之前分享的面包☺️☺️☺️）

3、搓圆松弛15分钟左右

4、分割搓圆松弛15分钟

5、擀成橄榄形发酵

6、准备好奶油馅部分的材料全部混合打至微发

7、装入裱花袋备用

8、发酵好的面团表面刷蛋液，中间割开挤入奶油馅，放入烤箱180度烤12分钟左右

9、出炉马上刷上亮光剂放凉即可食用（亮光剂的材料混合拌匀即可）

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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