艾蒿与白蒿杆区别：如何分辨，艾蒿苦蒿

春分刚到，这几天暖和得厉害。昨天去菜园锄草发现艾蒿可以吃了，我们这边的风俗是三月三采艾蒿，吃一部分，晒一部分。常吃的是大叶艾蒿，它的特征是：叶片分五个大瓣，早期的时候背部有白色的绒毛，闻起来有一种甜滋滋的清香，夹杂着薄荷的香气，是艾蒿里药用价值最大的一个品种。

艾蒿

再有就是苦蒿了，相对于外形来说，它和艾蒿绝对是最相像的。无论是叶片的形状，还是早期背部都有的白色绒毛，特别的难以分辨。这就得靠气味了，苦蒿闻起来是一股子臭乎乎的蒿子味，和艾蒿就很容易分开。

苦蒿

长在河边的大多是黄蒿，从外型上就可以看出。黄蒿的叶片是细碎的，长大了会结出很多的种子。老人说黄蒿能减轻黄疸的症状，我们这边出生的孩子大都会用煮好的黄蒿水洗一洗，也不知道是什么依据。味道么，基本和苦蒿是一样的，都是一股臭蒿子味。

黄蒿

小的时候常和大人去山坡上采白蒿，顾名思义这种蒿子就是白色的，也很好区分。一般都是二月份采摘，有种说法叫“二月陈茵三月蒿”，这里指的是农历哈。早期的白蒿叫陈茵，药用价值大，长大了就叫白蒿了，药用价值也减小了很多，所以都是早期采集。

白蒿

好了，关于艾蒿、苦蒿、黄蒿和白蒿的区别就介绍到这里了。大家觉得有用的话就关注点赞吧！