肉炒茄子怎么炒？家常菜肉炒茄子爱吃的你会做吗

茄子在我们的日常生活中可谓是很常见的食材了，做法也是多种多样，今天的这道肉炒茄子可以说是做法简单味道也是很不错的，如果有时间不妨试一试哦。

原料：茄子一个、青椒3个、猪肉、水淀粉、豆瓣酱

做法如下:

第一步：茄子切成条，放入碗中，加上少许盐腌制十分钟左右。

第二步：猪肉切成丝，加入少许淀粉并搅拌均匀，青椒切开。

第三步：锅中加油并烧热，下肉丝翻炒至颜色变白后下豆瓣酱，小火炒出红油后加入姜末和葱花翻炒均匀。

第四步：加入切好的茄条翻炒至茄条变软，之后加入青椒，蒜末翻炒一段时间后，淋入水淀粉，加热至汤汁浓稠就可以出锅了。

简单四步就可以做出一道美味的家常菜，时代发展很快，外卖也很方便，但是做饭这一基本功还是不能忘哦，关注小编，每天零基础学做饭~

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